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手工餅乾製作　障友學習一技之長

• 發佈日期：2013-11-28
• 為鼓勵障友學習一技之長，社團法人連江縣身心障礙協會日前與連江縣身障服務處合作，舉辦「點亮希望」手工創作學習活動，特別邀請到對手工餅乾素有研究的名師高秀鳳前來教學，透過手製餅乾的學習，拉近身心障礙朋友和他人的距離，建立身心障礙朋友與志工、家屬和地方鄉親的平台，場面溫馨，障友們心情愉悅。理事長陳開發表示，希望障友能從手工自製餅乾的學習，學得一技之長，為未來創業打下基礎。
  
  　 身心障礙協會舉辦「點亮希望」學習活動，吸引40多位障友及鄉親參加，難得一見數位障友三代同堂參加學習，場面非常感動。也因為報名人數眾多，身心障礙協會特別表示，因為此活動是以障友、家屬和志工為優先對象，加上名額有限，很感謝大家的熱心參加，特對向隅者表示歉意。
  
  　 活動開始之後，由持有多張手工技藝證照的高秀鳳老師主講，指導手工餅乾的素材與製作過程；高秀鳳以實材製作示範，讓學員們了解手工餅乾的製作其實可以很輕鬆、很有趣。
  
  　 在整個教學過程中，高老師一步一步的把製作過程、方式與技巧，邊說邊做的告訴參加的每一位學員，並把完成的作品呈現在障友的眼前。隨後學員直接製作，以愛心餅乾的製作為出發點，製作出不同的手工技巧，創作出各式各樣不同造型餅乾而有成就感，愉悅的心情展露在臉上。
  
  　 高秀鳳表示，手工餅乾製作除了準備的實材外，更要學習懂得製作過程的樂趣，從捏麵粉開始，加上應料、過篩等，所有的動作都可以增加自信心，尤其是從烤箱出爐的那一刻，成就感更加跟隨而來。一天的活動，學員認真的學習興趣濃厚；有來自各島的障友，到活動結束，還不斷詢問老師手工餅乾其中製作更多的竅門與技術。(轉載馬祖日報102/11/28新聞總匯)
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